confidimus - wir vertrauen
VERTRAUEN – das ist ein großes Wort.
Habe ich Vertrauen in die Menschen?
Habe ich Vertrauen in meine Familie?
Habe ich Vertrauen in meine Kinder?
Habe ich Vertrauen in mich selber?
Das sind so Fragen, die mich stark beschäftigen und auch speziell mit den Kindern immer wieder präsent sind. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass mit Vertrauen vieles viel einfacher geht. Vertrauen, dass alles richtig ist wie es ist und das alles gut wird. Dann habe ich vor ein paar Monaten die beiden wunderbaren Frauen Katharina Fantl und Julia Litschko kennengelernt und über dieses Kennenlernen bin ich wirklich wahnsinnig froh. Es hat mir wieder gezeigt, dass Vertrauen eines der wichtigsten Dinge ist, die es gibt.
Katharina und Julia haben die confidimus GmbH gegründet – confidimus – wir vertrauen. Die beiden Gründerinnen möchten Vertrauen und Gelassenheit an den Familien-Esstisch bringen und denken mit einem innovativen Kurs- und Coaching-Angebot das Thema gesunde Ernährung neu: Statt auf Regeln und Verbote setzen sie auf mehr Vertrauen in das, was Kinder intuitiv richtig machen: ihrer natürlichen Körperintelligenz folgen. Doch wie bleiben Eltern in puncto Ernährung gelassen? Und wie ernähren sich Kinder ausgewogen, wenn alles erlaubt ist? confidimus findet Antworten – und unterstützt Eltern individuell und im persönlichen Austausch.
Ein wunderbares Konzept wie ich finde. Ich bin tatsächlich so begeistert gewesen von Anfang, dass ich sofort confidimus-Partnerin geworden bin und an einer viertätigen Schulung zum Ernährungscoach für intuitives Essen in der Familie teilgenommen habe. Diese Begeisterung für confidimus möchte ich gerne mit Dir teilen und Dir kurz erklären, worum es bei confidimus geht.
Wie ernähren wir unser Kind gesund? Wie viel Zucker ist okay? Tipps, wie Eltern den Nachwuchs zu vermeintlich „guten Essern“ erziehen, gibt es viele. Aber im Dickicht der Informationsflut fühlen sich vor allem Mütter oft überfordert und sind verunsichert. Mit confidimus haben Katharina und Julia einen völlig neuen Ansatz entwickelt, der nicht auf Ernährungsregeln setzt, sondern die natürliche Köperintelligenz von Kindern stärkt. „Gesunde Ernährung braucht Vertrauen. Das ist die wichtigste Voraussetzung, damit Kinder ein gutes Körpergefühl und ein ausgewogenes Essverhalten entwickeln“, so die Gründerinnen.
Körperintelligenz als Kompass für gesunde Ernährung
Wenn Kinder frei wählen dürfen und Lebensmittel nicht in „gut“ oder „böse“ eingeteilt werden, folgen sie ganz natürlich und intuitiv ihrer Köperintelligenz. Hunger, Sättigung und Bekömmlichkeit sind perfekt aufeinander abgestimmt. „Bei Erwachsenen geraten diese Mechanismen oft aus der Balance, beispielsweise durch Diäten“, erklärt Katharina Fantl. Kinder aber sind nicht durch Ernährungswissen vorgeprägt. Sie haben ein feines Gespür für ihre Körperbedürfnisse, essen undogmatisch und mit Freude. „Dass Kinder ein Eis oder Schokolade zurückgeben, weil sie satt sind, überrascht viele Eltern. Aber das ist ein typisches Verhalten für Kinder, die ihren Körpersignalen folgen. Satt ist eben satt.“
Körperintelligenz als Kompass für gesunde Ernährung
Mit einem detaillierten Kurs- und Coaching-Konzept möchten die Gründerinnen gezielt Familien unterstützen, die sich einen entspannten Umgang mit dem Thema Ernährung wünschen. „Eine zentrale Rolle spielt dabei der Umgang mit Gefühlen und Bedürfnissen“, sagt Katharina Fantl. „Oft essen Kinder aus Langeweile, Frust oder weil sie den Wunsch nach Autonomie haben. Wir helfen Eltern, diese Situationen empathisch und liebevoll aufzulösen. Das ist aus unserer Sicht einer der wichtigsten Hebel, um Übergewicht bei Kindern nachhaltig vorzubeugen.“
Ein starker Verbund für starke Kinder
Unterstützt werden die Gründerinnen von einem starken Verbund: confidimus hat bereits zwölf Partnerinnen zu Ernährungscoaches für intuitives Essen in der Familie ausgebildet. 2019 folgen weitere Schulungen. Unter dem Dach von confidimus bieten sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz Informationsabende an, halten Vorträge und leiten Coachings und Kurse.
Individualität steht im Fokus
Ziel ist es, Eltern umfassend über intuitive Ernährung zu informieren und individuell auf die Familiensituationen einzugehen. „Wir möchten konkret aufzeigen, warum die Körperintelligenz von Kindern eingeschränkt wird“, so die Gründerinnen. „Denn es gibt viele Gründe, warum Kinder beim Essen nicht mehr auf ihren Körper hören.“ Dazu zählen etwa mit Essen verknüpfte Belohnungsmechanismen, zu viel elterliche Kontrolle oder auch einseitige Ernährungsgewohnheiten. Mithilfe von gezielten Übungen erhalten Eltern konkrete Hilfestellungen, die sie in ihrer Familie erproben und umsetzen können.
Vielfalt und Vertrauen sind die Schlüssel
Die Gründerinnen erhoffen sich für Familien einen stets bunt gedeckten Tisch, der für alle etwas Leckeres bereithält und die Gelassenheit und das Vertrauen, dass eine morgendliche Nutella-Brot-Phase früher oder später von Haferflocken abgelöst wird. Ganz natürlich, intuitiv und im Einklang mit den Bedürfnissen des Körpers.
Ein ausführliches Interview mit den Gründerinnen und viele interessante Berichte findest Du auf dem confidimus- Blog hier. Weitere Informationen zum Konzept von confidimus auf www.confidimus.de und bei Fragen kannst Du auch mir gerne eine E-Mail schreiben. Bald finden die ersten Kurse statt und auch individuelle Coachings können gebucht werden.
Es ist Zeit für ein neues Gefühl zum Thema Essen und für gelassene Stunden am Familien-Esstisch voller Lachen und Fröhlichkeit. Darauf freue ich mich.
Ich wünsche Dir eine wunderbare Zeit voller Vertrauen!
Deine Anne
Wie grandios der Sommer war und wie lange er ausgehalten hat. Das war einfach wunderschön! Unser erstes Wohn- und Esszimmer war die Terrasse und wir haben uns voll und ganz an den vielen Sonnenstrahlen erfreut. Zwischendurch waren wir allerdings auch sehr dankbar für jeden Schattenplatz den wir bekommen konnten. Der tolle Sommer hat natürlich auch die andere Seite der Medaille mit Trockenheit, Waldbränden, Ernteausfall, Wassermangel, Kreislaufproblemen etc. gezeigt. Jetzt hat die Natur die Hitze relativ gut weggesteckt und sich inzwischen erholen können. Wir haben unseren Garten gar nicht gewässert, außer die Kinder, wenn sie sich mal unter dem Sprenger Abkühlung verschafft haben, und es ist alles wieder grün. Außerdem hatten wir eine tolle Tomatenzeit (die mussten natürlich gewässert werden, mit Wasser aus unserer Zisterne) und später Apfelernte und Kornelkirschen zu Hauf.
Jetzt freue ich mich aber auch wieder sehr über die Kerzen- und Suppenzeit. Seit Kurzem hat der Herbst mit leuchtend bunten Blättern und Wind und Regen bei uns Einzug gehalten. Mein Sohn singt aus voller Kehle „Das Wetter, das Wetter spielt wieder mal verrückt“ und wir freuen uns über jeden Sonnenstrahl, der hinter den Wolken hervor blinzelt. Bei strömendem Regen Fußballspielen oder Trampolinspringen wird von den Kids auch hoch erfreut voll durchgezogen bis sie bis auf die Haut durchnäßt sind. Danach ab in die warme Badewanne. Wir genießen Waldspaziergänge oder biken, was meine Söhne bevorzugen, raschelndes Laub, heiße Suppen, warmen Kerzenschein und prasselndes Kaminfeuer. Herrlich!
Diese Marmelade habe ich zum ersten Mal gekocht als ich mit unserem Jüngsten schwanger war
kaufen. Vielleicht hast Du einen Wochenmarkt oder Bio-Laden in der Nähe, wo Du auch andere Sorten als die typischen aus dem Supermarkt kaufen kannst. Letztendlich spielt das für die Marmelade jedoch keine Rolle. Du kannst einfach die Früchte verwenden, die Du gerne magst und „regional“ ist jetzt ja auch super einfach. Wir haben meistens Elster Äpfel Zuhause, weil die so schön saftig und knackig sind und sie hier im Nachbarort von einem Bauern angebaut werden. Neben den Früchten ist der Zimt die wichtigste Komponente für uns, weil die Marmelade dadurch einfach so schön „gemütlich herbstlich“ schmeckt. Frisch gekocht und noch warm auf Brot oder Brötchen ist sie auch sehr zu empfehlen – „köstlich, himmlisch, elefantös“, wie mein Bruder als Kind immer zu sagen pflegte.
Die ersten deutschen Erdbeeren durften wir vor ungefähr drei Wochen naschen. Beim fahrenden Händler gekauft und direkt verspeist. Carlotta hat Glück gehabt, die Jungs und ich haben uns zusammengerissen und ihr extra welche für Zuhause über gelassen. Die Freude war groß. Es geht doch nichts über die regionalen Erdbeeren. Sie sind so frisch, süß und köstlich und schmecken wunderbar einfach nur pur. Alle anderen weit gereisten können da einfach nicht mithalten.
Nutze die zarten Blüten für unsere leckere 
Körperpeeling
Kräuter sind vielfältig im Geschmack, lecker und sehr gesund! Da liegt es nahe verschiedene Kräuter in den Speiseplan zu integrieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer frischen „Grünen Kräuter Theke“ auf dem Tisch? 